Pengantar
Tahu bakso ikan NCC adalah hidangan tradisional Indonesia yang populer di seluruh negara ini. Hidangan ini terbuat dari tahu yang diisi dengan bakso ikan dan dihidangkan dengan bumbu-bumbu Indonesia yang kaya akan herbal dan rempah-rempah. Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga bergizi dan sehat karena ikan adalah sumber protein yang kaya dan tahu adalah sumber serat yang baik.
Bahan-Bahan
- 400 gram ikan tenggiri fillet, cincang halus
- 1 blok tahu putih, haluskan
- 100 gram tepung tapioka
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Langkah Persiapan
- Campurkan ikan cincang halus, tahu yang sudah dihaluskan, tepung tapioka, bawang putih cincang, telur ayam, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga adonan tercampur dengan baik.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dan pipihkan sedikit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng bola-bola adonan hingga matang dan berwarna kecoklatan.
- Sajikan tahu bakso ikan NCC yang sudah matang dengan taburan bawang merah goreng di atasnya.
Tips dan Trik
Untuk mendapatkan rasa dan tekstur yang sempurna pada tahu bakso ikan NCC, pastikan adonan tercampur dengan baik dan bola-bola adonan tidak terlalu besar. Jangan menggoreng bola-bola adonan terlalu lama karena akan membuatnya terlalu kering dan keras. Sebaliknya, goreng hingga bagian luar kecoklatan dan bagian dalam matang.
Varian Lain
Anda dapat mencoba variasi lain dari tahu bakso ikan NCC dengan menambahkan bahan-bahan seperti wortel cincang, daun bawang iris, atau bawang bombay cincang dalam adonan. Anda juga dapat memasukkan bumbu-bumbu Indonesia lainnya seperti daun jeruk, lengkuas, atau jahe untuk memberikan cita rasa yang lebih kaya pada hidangan ini.
Manfaat Kesehatan
Tahu bakso ikan NCC adalah sumber protein dan serat yang baik untuk tubuh. Ikan tenggiri mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan otak, sedangkan tahu adalah sumber serat yang baik untuk menjaga kesehatan pencernaan. Hidangan ini juga rendah kalori, sehingga cocok untuk Anda yang sedang menjalani program diet.
Komentar
Jangan ragu untuk berbagi pengalaman Anda membuat tahu bakso ikan NCC di bagian komentar di bawah ini. Jika Anda mengalami masalah dalam membuat hidangan ini, jangan sungkan untuk bertanya dan kami akan membantu Anda menyelesaikan masalah tersebut.